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2005/05/29

金沢のトップバーテンダー細田さんのお店「BAR SPOON」

barspoon 私のブログでも紹介したことのある小松のBar「エスメラルダ」の中田くんは、この「BAR SPOON」の細田さんに育てられた。

細田さんはバーテンダーコンテストでも世界大会に行ったことがある日本でも指折りのバーテンダー!シェーカーを振る姿もかっこいい!渋いマスクで声も渋い。うらやましい限りのいい男。

お店は、カウンター10席ほどの小さなお店だが、カウンターの後ろにはびっしりとお酒が並んでいる。もちろん、ほとんどのカクテルは細田さんの手にかかれば華麗に仕上がる。

今回頼んだのは、これから夏にかけて恋しくなるフローズンカクテル「フローズン・ダイキリ」(写真左)とドライジンにグレープフルーツとオレンジジュースをシェイクした「ポロ」。どちらもとても美味しかった。
BAR SPOONの「フローズン・ダイキリ」は普通お店でよく使われるクラッシュドアイスよりも、もっときめ細かな氷を使って作る、とても繊細な感じの逸品である。このてのフローズンカクテルは、自分で家で作るのはなかなか難しいので、やはりBarのようなカクテル専門のところで楽しむのがいいかもしれない。

小松のBar「エスメラルダ」の中田くんは、6月中旬に開かれるバーテンダーコンテストの全国大会に出場する。細田さんも全国大会では、2位が最高だそうだ。「中田くんには、是非全国大会で一位になってほしい」とエールをおくっていた。

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石川グルメ(お酒)」カテゴリの記事

コメント

あさぴーさん初めましてm(_ _)m
レストラン「ユイガ」を検索してたら、偶然このサイトに
出会いました。
トップに「BAR SPOON」と出てたので、ちょっとコメント
入れてみようかと・・・・(^^)
私も、たまに行きます。
あそこの裏メニュー(今ではもう表メニューですが)の
プリン美味しいですよね(^^)
大晦日のカレーも、美味しいです。
めっちゃ辛いけど・・・・(汗)

もしかしたら、お店で何回か遭遇しているかも
知れませんね!

「銭屋」の記事も参考になりました。
一度、行って見たい所でしたので・・・・

また、遊びにきます。

投稿: さくら・さくら | 2005/09/13 17:24

さくら・さくらさん
こんばんは。
「BAR SPOON」いいお店ですね!?
細田さんも渋いし・・・。
おつまみも美味しいんですね!?
でも、私は、大体お腹一杯にして行く事が多いので、おつまみ系は頼みません。(^^;;
今度行ったとき、頼んでみます。
これからもよろしくお願いします。

投稿: あさぴー | 2005/09/13 21:38

あさぴーさんコメントありがとうございます。
犀川大橋を右(スクランブル方面から)に入った所にある
「コントワール」と言うバーは、お通しも、食べ物も
充実しています。私は、余りお酒が強くないので、
どこへ行っても、食べる方に走ってしまいます(^^;)

ちなみに、中田君の「エスメラルダ」は前を通っただけ!
今度、、一度顔を出してみようと思います。

投稿: さくら・さくら | 2005/09/14 23:16

さくら・さくらさん
こんばんは。
「コントワール」の情報ありがとうございます。
行ったことはありませんが・・・。
エスメラルダにも是非行ってくださいね。

投稿: あさぴー | 2005/09/15 20:41

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