「なまこ」は姿形に似合わず美味しく美容にも良い
七尾市に「なまこや」という、ちょっと変わったお店がある。その名の通り、「なまこ」をメインに扱っているお店である。
その「なまこや」がやっている食事どころ「海ごちそう」に行ってきた。
なまこには、「コンドロイチン」、「カルシウム」が多く含まれ、動脈硬化の防止に効果があるそうである!
また、軟体動物であるなまこには多くのコラーゲンが含まれ、お肌にもいいそうである!?女性の皆さん、いかがかな?なまこを食べて、つやつやのお肌を作ってみては。
しかし、昔の人は、よくこんなグロテスクなものを最初食べようと思ったなぁ?感心する。グアムに行ったとき、最初足になんとも言えない感触の「なまこ」を踏んだときのことは今でも鮮明に覚えている。それほど、まず食べようと思うほうがおかしいだろうと思うのだが・・・。
しかし、金ん子(乾燥なまこ)は中国において『海の朝鮮人参』とよばれ、五臓六腑を丈夫にし、若返りの妙薬と言われているし、確かに酒のつまみとしても旨い!先人達に感謝せねばならないだろう?
さて、「なまこや」では、なまこ料理の数々を食べることが出来る。お勧めは写真の「このわた・いくら丼」。いくらの味に濃厚なこのわたの旨みが妙にマッチして、ご飯がすすむ。
あと、「干くちこおこわセット」も女性にはいいかな?
そうそう!隣接している「なまこや」には、なまこの加工品が揃っている。空港などで買うよりも安いようである。でも、残念なことに、なまこは新鮮なのだが、冷蔵しておかないと悪くなる。遠くから来た人はクール便で送るといいだろう。
私のブログで「このわた」「くちこ」について書いた記事はこちらを見てください。
| 固定リンク
「 石川グルメ(珍味)」カテゴリの記事
- 石川(加賀能登)・福岡(有明)他全国の郷土色あふれる珍味・食材・料理など(2013.05.29)
- 「ごり」という川魚を知っていますか?(2005.07.28)
- 「なまこ」は姿形に似合わず美味しく美容にも良い(2005.04.25)
- ある意味グロテスクなナマコからこんな美味なるものが(2005.03.14)
- 猛毒を持つフグの卵巣も石川では旨いものに変身する「すみげん」(2005.01.15)
コメント
kaede-mama3さん
おはようございます。
コメントありがとうございます。
能登紀行、小出しに頑張っています。(^^;;
これからもよろしくお願いします。
kaede-mama3さんのブログ、改めてゆっくり拝見させていただきます。
投稿: あさぴー | 2005/04/26 08:22
「なまこや」前々から非常に興味があったのですが、通販などもあるのですね。それに、「金ん子」は初めて知りました。
同じ県内でも、能登は未知なる世界が多いです。
能登紀行、まだまだ続きそうですね。楽しみにしてます。
投稿: kaede-mama3 | 2005/04/26 08:11