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2005/03/08

中日本地区バーテンダー競技大会一位カクテル!「Bamboo-drop」

banboodrop前にご紹介したバー「エスメラルダ」のマスター中田くんが、第32回全国バーテンダー技能競技大会の中日本地区本部決勝大会で総合優勝したので、そのカクテル「バンブードロップ」を飲んできた。

中日本地区本部決勝大会へは昨年に引続きの出場であるが、今回は見事に総合一位で、今度の全国大会に出場することとなった。
今回は、カクテルの名前が「バンブードロップ」ということで、私のブログでもご紹介した竹の画家、八十山和代さんもちょうど小松に来ているということで誘って飲みに行った。

さっそく、創作の部1位にもなった「バンブードロップ」のレシピ、公開しちゃいます。(笑い)

タンカレ-ドライジン・20ml
ジャポネ抹茶・20ml
パッションフルーツシロップ・10ml
フレッシュレモンジュース・10ml

味はちょっと甘め。大体、カクテルコンテストで入賞するのは甘めのカクテルが多いそうである。色は写真を見ての通り鮮やかなグリーン。この色は抹茶リキュールで出している。甘さはパッションフルーツシロップが効いているが、甘さの中にもドライジンの切れのいい味と、フレッシュレモンジュースのすっきりした酸味がとてもバランスがとれて美味しいカクテルに仕上がっている。和と洋を融合したカクテルである。

八十山さんも「いい色が出ている」と絶賛の逸品であった。
是非、皆さんも飲んでみたら?

中田くんには全国大会でも頑張って欲しい。

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